実は「初めて」ギーを手作りしました。
　
ギーを食生活に取り入れるようになって
１年ほどになりますが、すこぶる体調が良く
消費量もハンパないので。
　
私の場合は４０分ほどかけて
無塩バターの塊をじーくり、弱火で。
コンロにお鍋を置いたり持ち上げたり
お鍋とコンロの間にフライパンを挟んだり
　
それはそれはもう、焦げないように
バターからオイルだけを抽出する作業
　
地味なんですけどね。
みょうに充実した時間でしたよ。
バターが白いアクと透明のオイルに分離していく様子を
見つめるだけ

これって何かに似てるな、って思ったのですが、
そう、瞑想なんですね。

頭の中、目の前のことだけ。
すごい目の前のことだけに集中している状態。
これぞマインドフルネス