6つの味と6つの性質は、調理法次第で調整することも可能です。
いくつか例を挙げてみましょう。

冷性の食物
本来、特にワータ体質の人は控えた方がよいが、温めたり、油で炒めたり油性のドレッシングをかけるとワータを乱しにくい。

油っぽい食べ物
本来カパを増やし乱すのでカパ体質の人は控えた方がよいが、カレーをまぶせば緩和され、軽くなる。

蒸す
ワータのバランスを整え、カパを乱す。ワータの人は野菜などは蒸して温野菜にすると良いでしょう。

焼く
ピッタを乱す